* 200 gm de chocolat dessert
* 180 gm de beure
* 5 oeufs
* 1 cuillere a soupe de farine
* 250 gm de sucre
* 50 gm de cacao
* ( POUR 6 PERSONNES )
* Faire fondre le chocolat et le beure au bain-marie .
* Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu .
* Incorporez un par un les oeufs en remuant bien avec une cuillere en bois aprés chaque nouvel oeuf ajouté .
* Enfin ajoutez la farine et lissez bien le melange et le cacao.
* Verssez dans un moule ( environ 20cm de diametre ) et faire cuire pendant 22 minutes a 190° .
( le gateau doit etre encore legerement tremblotant au milieu .
* Sortez du four ; dèmoulez rapidement et laissez refroidir et reposer .
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