MOUSSE D AVOCATS AUX CREVETTES

MOUSSE D AVOCAS AUX CREVETTES

* 2 gros avocats

* 300 ml de creme liquide

* la moitier d un citron

* Sel + Poivre

* 48 crevettes . ( environ 6 à 8 crevettes par personne )

* Huile d olive

* 1 grosse cuillere de Paprika

* ( POUR 6 PERSONNES )

* Ecraser les avocats avec le jus de citron , ensuite ajouter la creme liquide + sel et poivre .

* Mixer le tout et mettre dans le siphon et laisser reposer 1h au refrigerateur .

* Decortiquer les crevettes et melanger huile d olive avec une grosse cuillere de paprika , ensuite mettre le melange dans votre poele chaude et faire frire les crevettes .

* Sortir le siphon et verser dans vos recipiants et entreposer les crevettes .