SALADE de SOJA BIO

SALADE de SOJA BIO

* 500 grm de soja bio
* 3 gros poivrons bio
* 3 grosse cuilleres de ciboulette
* la moitier d un citron bio
* huile d olive
* sel + poivre
* 5 oeufs bio

*** ( POUR 5 PERSONNES )

* Faire chauffer le four à 200° et faire griller les poivrons , quand la peau et coloree , enlever du four , et enlever la peau et les couper en fine lamelles .
* Verser le jus de citron et huile d olive + sel et poivre et melanger le tout avec le soja ensuite prendre une casserole avec de l eau , quand l eau bouillie mettre le jaune d un oeuf dans une grosse cuillere et le mettre dans l eau sans l enlever de la cuillere , quand le jaune change l egerement de couleur , mettre la cuillere hort de l eau et possitioner l oeuf dessus la salade .
** EN PREMIER METTRE LE SOJA ENSUITE LES LAMELLES DE POIVRONS ET DESSUS LE JAUNE D OEUF .